NEA

Σεμινάριο “Αυθεντικής Ιταλικής Πίτσας” από την Accademia Pizzaioli και το Chef's Club

Νοεμβρίου 2018, 15

 

Με βασικό θέμα την “Αυθεντική Ιταλική Πίτσα”, η παγκοσμίου φήμης Accademia Pizzaioli σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος “Chef's Club” συνδιοργάνωσαν τετράωρο Επαγγελματικό Σεμινάριο τη Δευτέρα 12 Νοεμβρίου 2018 στις 16:00 μ.μ. στις εγκαταστάσεις της Λέσχης στη Δάφνη.

 

Με την καθοδήγηση του έμπειρου Ιταλού Chef της Accademia Pizzaioli, Angelo Genovese, οι επαγγελματίες και σπουδαστές-μέλη του Chef's Club στους οποίους απευθυνόταν το Σεμινάριο, παρακολούθησαν 5 αλληλένδετες θεματικές ενότητες, αποκλειστικά αφιερωμένες στα ολοκληρωμένα βήματα παρασκευής της γνήσιας ιταλικής πίτσας. Ειδικότερα, από το αρχικό στάδιο με το άνοιγμα της ζύμης μέχρι το πέταγμα, το στόλισμα και τελικά το φούρνισμα, οι συμμετέχοντες μυήθηκαν στις διαδικασίες δημιουργίας της απολαυστικής, κλασσικής ιταλικής πίτσας. Επιπλέον, κατέκτησαν τα μυστικά της “Pizza Classica”, καθώς και της “Pizza in pala alla romana”, μαθαίνοντας όλα τα tips για την παραδοσιακή τεχνική για ζύμη πίτσας της Ρώμης.

 

Copyright © 2017 accademia-pizzaioli